Skip to main content

توصيف المقرر

يتعرف الطالب على معنى صحة الغذاء وممارساتها، العادات والصحة الشخصية، كذلك الإلمام بطرق انتقال الأمراض من خلال الغذاء، أمراض التسمم الغذائي، أمراض العدوى الغذائية، تفادي الإصابة بالأمراض التي يحملها الغذاء إنتاج التلوث البيئي وعلاقته بصحة الغذاء، أيضا الدلائل الميكروبية والجودة الصحية للأغذية المختلفة.